[转帖]深圳武汉小吃店奇特的就餐风景 -
大家还是当笑话看吧.看完以后我心里发寒,不知道这家是特例还是普遍现象,是否中国的小吃店现在都已经这样了.
在深圳，听人介绍，去了铜罗弯附近振中路上的“武汉第一正宗小吃店”感受怀恋已久的乡味小吃。
其味道比原汁原味的武汉小吃要差点，比深圳其他的所谓武汉小吃要正点，坦率的说这家的确是最接近正点的武汉小吃了。但是这家小吃点给我印象最深的不是他的味道，而是完全逆深圳餐饮潮流而动的服务方式和卫生环境！我相信任何去过那里的人都会毫不怀疑的得出一个结论————全深圳，所有餐厅加上所有大排挡、包括关外的也算上，找不出第二家比他还脏、服务态度还差的餐厅了！但奇怪的是还时常人满为患？！
令人可悲的是，他竟然是深圳武汉小吃的唯一大旗和代表！
第一次去是夏天，刚一进门听老板和伙计的武汉话到是觉得蛮亲切的！
伙计：哎呀，个斑马的天气好热呀，老子把衣服脱了先打个赤巴再说（赤裸上身）
老板：个斑马的那两个比人进来看了下子就走了，要吃就吃不吃就走，象个芍样的（象个傻 瓜），还进来看个么比沙！象个洋派！（象个二百五）
伙计：老板我洗的衣服凉哪里在呀，
老板：我冒看到，好象在后头煮热干面的炉子旁边挂倒在！
老板娘：正闷展（现在）卖了550快钱，个斑马的今天的生意还算可以！万气！把桌子收下子！你个斑马做么司坐倒收桌子呢？（你个小杂碎怎么坐着收拾桌子呀）
伙计：我打赤巴在，站起来怕汗滴到别个身上克了！（我现在光着上身，站起来怕汗滴到别人身上去了！）
老板娘：你个斑马手上的抹布做么司的？这么多汗不晓得擦下子？（你个小杂碎手上的抹布是干什么的？这么多汗不知道用抹布擦一下子？）
伙计：抹布上都是油！您家！（您）
老板娘：你个斑马身上冒的汗是油是水呀？！还不是油！不晓得那么秀气做么司！（不知道那么斯文干什么）！ 快点擦下子汗！免得真的搞到客人身上去了！
听到这番亲切的武汉话，我战战兢兢的吃完热干面吓得大气不敢喘的就溜走了！
第二次是一个武汉的哥们非要我领他来吃一次，我舍命陪君子的陪他来了。这一次我稍微认真的打量了一下上次没敢认真观察的餐厅。
两间80多平方的餐厅里，不象通常意义的餐厅到象是个厨房里。似乎是在厨房里摆了几张桌子就权把他当餐厅了，那里一切摆设似乎都为了开餐厅人的方便，沿犄角旮旯的顾客座位的设计就象给那些将就凑合的小瘪三一样。里面横冲直撞、大摇大摆、粗声大气的人全是老板及伙计，来就餐的人到是细声细气，仿佛是小媳妇刚进门一样。知道的还好，不知道的还以为警察在吆喝着犯人开饭呢！
不管多热，里面的空调时开时不开的。风扇倒是大开，黑忽忽的风扇向顾客呼呼吹着带有绒丝纹的油风。破纸箱、酒坛子、啤酒瓶子、泡菜罐子、宣传单页围着墙根一圈，塞满围墙而坐的每个顾客的脚下！地板上有卫生纸、唾沫、骨头渣子随处都是，不认真看着地下走路肯定会粘你一脚！餐厅的每一个角落都东一摞西一打的放着长衣短袖、生活用品、日常杂物。一只令所有人印象深刻的大肥猫傲然自得的穿行在顾客的脚腿间，但是更令人印象深刻的还是肥猫的朋友、许多顾客都见识过的几条超胖老鼠！
那天我和我的哥们刚在吃臭豆腐，其中一条看来是家养的超胖老鼠，遥遥摆摆旁若无人的从大厅中央穿过，最可气的是他还一步三回头的向所有的顾客打着招呼！大家全部在惊呼“老鼠、老鼠呀！”，，，，，只见一个瘦麻杆似服务员边剁脚，边大叫着“火——许！”那干脆利落的样子就象赶鸡入笼时的通常姿势！果然那胖老鼠在大家和肥猫的众目睽睽之下摇摇摆摆的逃进了煮热干面的地方！
“老板，这老鼠也平常也不打一下？”有顾客惊魂未定的说。
“哈哈哈，把您家几位赫倒了是吧？”老板娘说“打不完的！其实哪个餐厅没有老鼠呢？就是湘鄂情都有呀！只是湘鄂情餐厅太大了，你们看不见，哈哈哈哈，老鼠，咳，打不完的哟！”见多识广老板娘尽量以朗朗的笑声宽慰着大家！
最后一次去“武汉第一正宗小吃”出现了这样的一幕：刚叫了豆皮和藕汤，就见老板娘坐到了我身边，老板娘用一盘可能是微温锅贴包子喂他家的那条著名的肥帽猫，可那肥猫的胃口到蛮挑剔，闻了几下舔了舔盘中的锅贴包子就弃味而去。那老板娘说：“个斑马的挑得很啊！老子等下豆皮也不给你吃，饿死你个小斑马的！”！老板娘对肥猫不给她面子似乎有点不快。
不一会有一男一女进来点了锅贴包子，老板娘马上说：“刚刚起锅的，还是热的，来来来，二勺，快点把桌子抹哈子！”老板娘边召唤伙计、边把那盘猫舔过的锅贴端到了那一男一女桌子面前。此时，我不知不觉的停止了自己的咀嚼，我吃的是豆皮和藕汤，最后我把豆皮全吐到藕汤里了，没吃完就逃跑了，，，，，，
当然给我印象最深的始终还是此餐厅里的奇特的气氛。大堂正中央售票桌后坐的是老板的儿子肥仔，他一脸胡子、一幅苦相、一脸横肉。售票桌上除了油腻腻的票子就是放着牙膏牙刷的大茶缸！
“一碗热干面！”肥仔那习以为常的喊叫绝对地动山摇，相信铜罗湾六楼的人一定会听得心惊胆战的！
此餐厅的另一个特点是，所有的店面人员都不洗脸似的，从老板到员工，脸上灰趋麻黑不说，个个头发都乱蓬蓬的，很容易联想以前银湖收容所里被抓的三无人员的样子。服务员要么是乡巴佬味十足的老头、要么就象吊儿郎当的三无小混混，伴随着餐厅里时常发出的巨雷般的大声吼叫，顾客基本上是在没吓破胆之前赶快吃完一走了之！如果你带一个非武汉的朋友来就餐，第一次来的人一定会以为这家餐厅是李逵改行和孙二娘合资的结果！
餐厅的墙壁也加剧着餐厅的粗陋和狭躁气氛，到处是挂的辣椒、蜡肉、洗脸毛巾、菜贴。老板、老板娘、肥仔和所有服务员、小工全都拥在本来就狭小不堪的餐厅里站着或坐着——在此餐厅里服务员坐着给你服务是经常事！加上顾客、加上赤裸上身穿拖鞋服务员的粗声大气的喊叫和不耐烦的回应，知道的明白是武汉人在吃家乡小吃，不知道的还以为是垃圾车来了，垃圾佬们在哄抢什么垃圾宝贝呢！
我最奇怪的是——我是武汉人我为什么要用这样的字眼来形容此家餐厅？遗憾的是这的确是最准确的形容呀！这个代表武汉小吃脸面的店面还在在华强北这个深圳最繁华的窗口！去吃过这家餐厅的武汉人都不会有这样的疑义——沿振中路的所有餐厅里就数这家餐厅是最脏！看到代表着武汉小吃脸面的几个字“武汉第正宗一小吃”的烟熏的招牌，我真有点说不出来的感觉！
不过让人不解的还不在这里，据说旁边模仿“武汉第正宗一小吃”开的武汉小吃店统统倒闭了？什么原因，据“武汉第一小吃”的老板的解释————“他们开的餐厅太干净了，华而不实！”
听罢这话，似乎恍然有悟，武汉奇特的一面骤现——本人在武汉也有这种经历，好象有次去武昌紫阳路去吃饭，两家大排挡形成鲜明对比，一家脏不拉稀、绿豆苍蝇漫天飞舞、一家洁净如新、一尘不染，但是人气却和餐厅的清洁程度成反比，和绿豆苍蝇的喜好成正比！只见那家脏餐厅人头攒动，热火朝天，那干净餐厅冷冷清清，服务员拿着苍蝇拍却无蝇可拍！我朋友非要大家去那家脏餐厅，大家也只好听他的，那餐厅的菜的确没话说，只是吃完了上了车离开，那绿豆苍蝇翁嗡的声音还在脑际作响！
在车上大家讨论为什么脏兮兮餐厅生意就一定会很好呢？有位朋友说得到发人深省：大家应该这样问：在武汉，为什么好吃的餐厅一定要搞得赃兮兮的呢？原因很简单？就是因为餐厅生意好才没时间打理卫生嘛！要是生意不好哪才有时间搞卫生呀，所以有些餐厅故意不认真搞卫生，让别人觉得他生意很好似的！
难道，故意把自己的门面搞的赃兮兮的就是在为自己的餐厅做广告？！！
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