今天看见范志新关于文选版本的书，前言提及了一个例子，就是范仲淹的《渔家傲》里浊酒的理解。
塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。
四面边声连角起。千嶂里，长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，
羌管悠悠霜满地。人不寐，将军白发征夫泪。
“浊酒”二字也是有典故的：
稽康《与山巨源绝交书》“今但愿守陋巷,教养子孙;时与亲旧叙阔,陈说平生。浊酒一杯,弹琴一曲,志愿毕矣。”
《弹琴四十四
》：“时时与亲旧，斜阔说平生。但愿斟浊酒，弹琴发清声。先说旧事或平生心事，然后歌琴调，饮一杯。
”
陶潜《时运》：“清琴横床，浊酒半壶”
江淹《陶征君潜田居》“虽有荷锄卷，浊酒聊自适”
我查了一下，关于酒之清浊
《周礼》曰：酒正掌酒之政令，以式法授酒材，辨五齐之名。一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沉齐。（以节度作之，故以齐为名。泛者，成而浮滓，滓泛然，如今宜成醪矣，醴犹体也。成而汗滓相将，如今甜酒矣，盎犹瓮也。成而色蓊蓊然，如今赞阝白酒矣。醍者成而红赤，如今若下酒矣。沉者成而滓沉，如今造渭酒也。）辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。（事酒，如今之酒也；昔酒，久酒，今之旧也，清酒，今之冬酿夏成者也。）
周代酒制已成。膳夫统管之下已有酒正、酒人，酒正系管酒之吏，酒人系造酒之人。造酒这场所，也在庖厨之列。所造之酒有三酒五齐之分。原料为稻、黍之类。三酒为事酒、昔酒、清酒。事酒为因事之酿，时间很短；昔酒是可以短时储藏之酒，稍醇厚一些；清酒则冬酿夏熟，为当时酒中之冠。五齐是五种不同成色的酒，为泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐。泛齐为酒糟浮在酒中，醴齐是滓、液混合，盎齐是白色之酒，缇齐是丹黄色之酒，沉齐是酒的糟、渣下沉。此五种酒是相对于清酒的浊酒。
但不论清酒、浊酒、三酒、五齐都是发酵后直接饮用之酒。后世又经榨滤和装坛煎煮，有如今之绍酒，其酒精度数在20度以下，并非今之高度蒸馏酒。中国人、中原人是在元代后才开始大量生产和饮用蒸馏白酒的。
《庆子·胠箧》有“鲁酒薄而邯郸围”陆德明释文:"许慎注《淮南》云:'楚会诸侯，鲁赵俱献酒于楚王，鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵，赵不与。吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒奏之。楚王以赵酒薄，故围邯郸也。'"后因以喻事情的展转相因﹐互相牵连。
乃是春秋楚王称霸，鲁、赵两国献酒，鲁酒薄，赵酒厚。楚之主酒之吏求酒于赵，赵国不与，吏怒便以赵厚酒易鲁薄酒，奏于楚王，楚王因赵酒薄而发兵围邯郸。那时制酒甚耗粮，因此，凡饥荒、战争，政府便下令禁酒。碍于时政，禁酒甚严，时人因此颇讳酒字，于是称清酒为圣人，浊酒为贤人，饮酒而醉称为中圣人，或称中圣，清圣浊贤便自此为酒之雅称。
掉书袋好烦。写论文写出病来了。
总之一句话，清酒是好酒，浊酒是劣酒，虽然喝着不那么精美的酒，过着简陋的生活，但能过上舒心的日子，也就知足啊。
喝浊酒，是一种人生态度。
站长联系电话：13810154053
